Le colombaie sono un elemento tipico dell’architettura rurale storica e punteggiano il paesaggio della Franciacorta con circa 150 torri riccamente ornate. I colombi costituivano una fonte di sostentamento, ma erano anche utili per le comunicazioni, mentre il loro guano veniva utilizzato come fertilizzante e nella concia delle pelli.

Cellatica dà il suo nome all’omonimo vino rosso DOC che viene prodotto nella zona. Da segnalare la chiesa parrocchiale di San Giorgio dove è custodita un’opera di Francesco Paglia, San Giorgio a cavallo e il drago, considerato un capolavoro. Sorgono nel comune diversi palazzi importanti: Palazzo Covi, Villa Comini e Palazzo Pulusella. Di grande interesse religioso il Santuario della Stella, meta di moltissimi fedeli. Non perdetevi il prezioso museo di arte barocca della casa museo Zani.

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